要查看用户定义的存储过程的定义和代码，可以使用以下语法：

SELECT text FROM user_source WHERE name = 'procedure_name' AND type IN ('PROCEDURE', 'FUNCTION');

其中，procedure_name是存储过程的名称。

以下是一个示例，查看名为insert_record的用户定义的存储过程的定义和代码：

SELECT text FROM user_source WHERE name = 'insert_record' AND type IN ('PROCEDURE', 'FUNCTION');

这将返回用户定义的存储过程的完整代码和定义，包括存储过程的所有部分和语句。

要查看存储过程的错误和异常信息，可以使用以下语法：

SELECT * FROM user_errors WHERE name = 'procedure_name';

其中，procedure_name是存储过程的名称。

以下是一个示例，查看名为insert_record的存储过程的错误和异常信息：

SELECT * FROM user_errors WHERE name = 'insert_record';

这将返回存储过程的错误和异常信息，包括错误代码、错误位置和错误消息等。

要修改存储过程的定义和代码，可以使用以下语法：

CREATE OR REPLACE PROCEDURE procedure_name  
IS  
  -- 声明部分  
BEGIN  
  -- 执行部分  
END;

其中，CREATE OR REPLACE PROCEDURE用于创建或替换一个存储过程。procedure_name是存储过程的名称。在声明部分，可以声明变量、常量、游标、异常等。在执行部分，可以编写一系列PL/SQL语句，实现特定的功能。

以下是一个示例，修改名为insert_record的存储过程，将插入的表名改为my_new_table：

CREATE OR REPLACE PROCEDURE insert_record  
IS  
BEGIN  
  -- 修改插入的表名  
  INSERT INTO my_new_table (column1, column2) VALUES ('value1', 'value2');  
END;

在这个示例中，使用CREATE OR REPLACE PROCEDURE语句替换了原有的存储过程定义，并在执行部分修改了插入的表名。

在PL/SQL中，当存储过程被修改或重新编译时，需要注意以下几点：

1、重新编译存储过程：当存储过程的代码被修改后，需要重新编译存储过程以使更改生效。可以使用以下语句重新编译存储过程：

ALTER PROCEDURE procedure_name COMPILE;

其中，procedure_name是存储过程的名称。
2、失效存储过程的重新编译：如果存储过程依赖于其他对象（如表、视图等），而这些对象发生了更改，那么存储过程会被标记为失效（INVALID）。在这种情况下，需要重新编译存储过程以使其重新有效。可以使用以下语句重新编译失效的存储过程：

ALTER PROCEDURE procedure_name COMPILE;

3、自动重新编译存储过程：Oracle数据库提供了自动重新编译存储过程的机制。当存储过程被调用时，如果它的依赖对象发生了更改，Oracle会自动重新编译存储过程。可以通过设置初始化参数PLSQL_OPTIMIZE_LEVEL来控制自动重新编译的行为。该参数的默认值为2，表示Oracle会在第一次调用存储过程时进行自动重新编译。如果将该参数设置为3，Oracle将在每次调用存储过程时都进行自动重新编译。

要删除存储过程，可以使用以下语法：

DROP PROCEDURE procedure_name;

其中，procedure_name是要删除的存储过程的名称。

注意：删除存储过程将永久删除该存储过程的定义和相关代码。